Serinliğin En Doğal Hali: Evde Katkısız Dondurma Yapmanın 3 Pratik Yolu

Temmuz sıcağının etkisini iyice hissettirdiği bu günlerde, serinlemek isteyenler hem sağlıklı hem de katkısız alternatiflere yöneliyor. Dışarıda satılan hazır dondurmaların içerdiği yüksek şeker ve koruyucu maddelerden uzak durmak isteyen vatandaşlar için evde doğal malzemelerle dondurma yapmak oldukça popüler hale geldi. İşte hiçbir profesyonel ekipmana ihtiyaç duymadan, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz 3 enfes dondurma tarifi:

1. Sadece 2 Malzemeli Muzlu ve Çilekli Fit Dondurma: Özellikle formuna dikkat edenler ve çocuklar için harika bir alternatif olan bu tarifte rafine şeker kullanılmıyor. 3 adet olgun muzu ve bir kase çileği dilimleyerek derin dondurucuda tamamen katılaşana kadar dondurun. Donan meyveleri buzluktan çıkarıp 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra güçlü bir mutfak robotuna alın. Tamamen pürüzsüz, krema kıvamına gelene kadar robottan geçirin. Doğal, yumuşak kıvamlı dondurmanız anında servise hazır.

2. Geleneksel Lezzet: Ev Yapımı Kolay Vanilyalı Dondurma Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için krema bazlı bu tarif tam ölçüsündedir. 2 kutu sıvı kremayı (400 ml) derin bir kaba alıp mikserle iyice köpürünceye kadar çırpın. Üzerine 1 paket şekerli vanilin ve 1 çay bardağı pudra şekeri (veya yoğunlaştırılmış süt) ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı kapaklı bir kaba alarak dondurucuya kaldırın. Tam kıvam alması için ilk 3 saat boyunca saatte bir çıkarıp çatal veya mikserle karıştırın ve ardından donmaya bırakın.

3. Ferahlığın Zirvesi: Ev Yapımı Limonlu Sorbe Sütsüz ve hafif bir dondurma arayanlar için Akdeniz esintili limonlu sorbe en doğru tercih. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri bir sos tenceresinde şeker eriyene kadar kaynatıp şerbet elde edin ve soğumaya bırakın. Soğuyan şerbete 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu ve 1 adet limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Karışımı geniş bir kaba alıp dondurucuya koyun. Saatte bir çatal yardımıyla ezerek kristalleşmesini sağladığınız sorbeniz, 4-5 saatin sonunda tüketime hazır olacaktır.